طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلالمناسبات،ولكنماذالوكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتتبعنظاماًغذائياًنباتياً؟لاتقلق،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورائعةبدوناستخدامالبيض!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةومجربةلعملالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين
المكوناتالأساسيةللكيكةبدونبيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستعمالاتأودقيقالقمحالكامل)
- 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1/4ملعقةصغيرةملح
- 1/3كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبالبقرأوالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- 1ملعقةكبيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة(اختياري)
خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض
تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكوناتتماماً.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين
إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطالزيتالنباتي،الحليب،الخل،والفانيليا.ثمأضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةوقلببرفقحتىتتجانسالعجينةدونخلطمفرط.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينصبالعجينفيالقالب:اسكبالعجينفيالقالبالمعدمسبقاًوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينخبزالكيكة:ضعالقالبفيالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبياًويتماختبارالنضجبإدخالعودأسنانفيمنتصفالكيكة،إذاخرجنظيفاًفهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينالتقديم:اتركالكيكةتبردقليلاًقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدمهامعالشايأوالقهوة،أوزينهابالشوكولاتةأوالكريمةحسبالرغبة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةنكهاتمختلفةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءنكهةمميزةعلىالكيكة.
- إذاكنتتفضلكيكةأكثررطوبة،يمكنكإضافةنصفكوبمنالزباديأوعصيرالتفاحبدلاًمنجزءمنالحليب.
- تأكدمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازملأنذلكقديجعلالكيكةكثيفة.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةبدونبيضتناسبالجميع،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظاماًغذائياًنباتياً.جربهابنفسكوشاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينالكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،لكنماذالوكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتتبعنظاماًغذائياًنباتياً؟لاتقلق،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةبدوناستخدامالبيض!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيض،معنصائحلضمانالحصولعلىقوامرائعونكهةمميزة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينالمكوناتالأساسيةللكيكةبدونبيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستخداماتأودقيقخاليمنالغلوتين)
- 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبالبقرأوحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتجوزالهند)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة(اختياري)
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض
تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينخلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملحجيداًحتىتتجانسالمكونات.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينإضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطالحليب،الزيت،الفانيليا،والخل.ثمأضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةوقلببلطفحتىتمتزجدونخلطمفرطلتجنبتكتلالعجين.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينصبالعجينفيالقالب:اسكبالعجينفيالقالبالمعدمسبقاًوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينخبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبياًويتماختبارالنضجبإدخالعودأسنانفيالمنتصف،فإذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيينتبريدالكيكة:اتركالكيكةتبردفيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- استخدامبدائلالبيض:يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماءكبديلللبيضلتحسينالقوام.
- إضافةنكهاتإضافية:مثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءنكهةمميزة.
- تجنبفتحالفرنأثناءالخبز:حتىلاتفقدالكيكةحرارتهاوتفشلفيالنضجبشكلمتساوٍ.
الخلاصة
الكيكةبدونبيضخياررائعلمنيعانونمنحساسيةالبيضأويفضلونالأكلالنباتي.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالحصولعلىكيكةرطبةولذيذةبنفسجودةالكيكةالتقليدية.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين